Dinsdag 31 maart 2015 – 20u00
Kweken van eetbare zwammen

Koffie! Een stevige kop om ’s morgens wakker te worden, of een coup mokka om ’s zomers af te koelen.

Maar wist je dat er slechts 0.2% van de koffieboon, geoogst in Zimbabwe of Colombia in je kop koffie terecht komt!

De rest is in het beste geval uitstekende compost, maar belandt in de meeste gevallen in de vuilniszak
Gelukkig kan het op vele manieren (her)gebruikt worden. Eén ervan is koffiegruis als basis voor substraat voor het kweken van oesterzwammen.

‘Permafungi’, een Brusselse organisatie die in de kelders van tour & Taxi oesterzwammen kweekt, zal ons in een workshop inleiden tot de wondere wereld van de zwammen. Bovendien zal u naar huis gaan met een zelf gemaakte kit opdat je thuis kan genieten van ‘home-grown’ verse en duurzame oesterzwammen. Niet te missen, hopelijk tot dan!

Lesgever: Stijn Roovers

Prijs: 20 euro, inclusief eetbare zwammen kit
Koffie, water, thee & hapjes inbegrepen
Max 20 deelnemers.
Inschrijving vereist!
welkom@gemout.be