Pruim Mirabel – halfstam

Prunus domestica Mirabelle de Nancy, fruit afkomstig uit Azië, is in april versierd met prachtige witte bloemschermen die later zullen uitmonden in exquise vruchten. De oogst wordt gedaan eind augustus of begin september, de boom is dan bedekt met prachtig goudgeel fruit getint met rood. Deze mirabelpruimen behoren tot de grootste die worden gekweekt. Hun zeer zoete smaak, dicht bij honing, laat vele toepassingen toe: Kauwbaar, taart, jam, likeur …